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NON SOLO CIBO

Siamo ciò che mangiamo è la conclusione a cui è giunta anche la filosofia, nel tentativo forse di spiegare quel complesso e affascinante legame che unisce l’alimentazione alle nostre emozioni, come se quello che mangiamo non si limitasse ad essere solo carburante per il corpo, ma un autentico nutrimento per lo spirito

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CIBO E OLTRE

Da un abbinamento sano e corretto dipendono in buona parte la salute e il benessere.
La scelta di un cibo piuttosto che un altro risponde a un preciso richiamo dei sensi, che si trovano uniti e allineati alla ricerca di determinati gusti, profumi e consistenze.
Ogni assaggio risponde all’istinto, il bisogno, l’umore e anche la personalità.



GLI ORIZZONTI DEL CIBO

L’atto di mangiare può essere profondamente rilassante e gratificante, come lo è il sentirsi sazi dopo aver gustato il proprio piatto preferito.
Consumare insieme un buon pasto è qualcosa che va oltre il semplice mangiare seduti l’uno accanto all’altro.

Il cibo è emozione e ricordo. E’ confronto e incontro.